Artikkelit

Aina ei tarvitse paistaa makkaraa: Minna Jakosuo jakaa parhaat retkieväsvinkkinsä uudessa kirjassa

Retkeilevien naisten keulakuvaksi Kuukausi yksin erämaassa -tempauksellaan kohonnut eräopas Minna Jakosuo jakaa nyt parhaat retkieväsvinkkinsä Parempaa retkiruokaa -kirjassa. Voit tilata omasi tästä! Gummeruksen ja Retkipaikan yhteistyöstä syntynyt teos sisältää Jakosuon suosikkireseptejä, jotka sopivat mahtavasti pääasiassa päiväretkille, niin isoille kuin pienille retkiseurueille. – Kirja etenee vuoden kierron mukaan. Mukana on paljon muun muassa villiyrttireseptejä ja muita […]

Fiskarsin yleispuukko teroittuu käytössä

Fiskars antoi Retkipaikalle testijuttua varten uuden, edullisen yleispuukkonsa. Fiskars kertoo puukosta näin: “Fiskars laajentaa työkaluvalikoimaansa tuomalla markkinoille puukkosarjan. Sarjasta löytyvät vaihtoehdot niin ammattilaisten kuin harrastajien tarpeisiin: puukkojen korkealaatuisesta teräksestä valmistetut terät ovat pitkäikäisiä, ja ergonomisesti muotoiltu kahva mahdollistaa tarkan työskentelyn. Oranssit iskupäät kestävät työskentelyn vasaran kanssa. Innovatiivinen, puukon tuppeen integroitu teroitin pureutuu haasteeseen, joka on […]

Testissä TomTom Adventurer -ulkoilukello

Ulkoiluun suunniteltu TomTom Adventurer -kello istuu hyvin ranteeseen. Testaajana toiminut henkilö käytti kelloa kuukauden ja kokeili sen ominaisuuksia niin juoksussa, patikoinnissa, kahvakuulatreenissä, hiihdossa kuin normaalissa päivän liikkumisessakin. TomTom lähetti kellon testiin Retkipaikalle. Kello laskee askeleet, matkan, kalorit ja sykkeet. Erillistä sykevyötä ei tarvita, koska kello mittaa antureillaan sykkeen suoraan ranteesta. Myös unen määrä mitataan. Akku […]

Lämmittävää chorizokeittoa pakkaspäivän piristeeksi

Kävimme Isojärven kansallispuistossa kipakkana pakkaspäivänä ja valmistin siellä helppoa, mutta maistuvaa chorizokeittoa. Alkupaloiksi tehtiin rapeita patonkeja kuhatahnalla. Nämä ohjeet sopivat mainiosti päiväretkille, etenkin viileisiin päiviin. Muutamilla pikkunikseillä luonnossa kokkailusta tulee vähintään yhtä helppoa kuin kotikeittiössä hääräily. Oikeanlaiset välineet, vähän ennakkoon valmistelemista ja aikaa jää myös luonnosta nautiskeluun. Kokeilin Eskimon Tuplis- ja Vetsku-pusseja, jotka helpottavat retkiruokailua […]

Viiden tähden vaellusruokaa: vasan sisäfilettä juuresten ja halloumin kera

Kipakoiden syyskelien sallimana Salamajärven kansallispuiston reissulle sujahti rinkkaan vähän hevimpääkin herkkua. Pidän sesonkien mukaan syömistä hienona asiana, ja nyt mukaan valikoitui riistaa ja juureksia. Ilta oli jo pitkällä, kun saavuimme tuvalle. Takana oli 27 kilometrin patikointi pitkin syksyn värittämiä soita ja tuoksuvia sammalmetsiä. Nälkä oli siis kova, ja luksusruoka oli enemmän kuin paikallaan. Ruokalistalla oli […]

Härkistortillat – tämä kasvisherkku kelpaa kaikille

Toisinaan retkellä tai lyhyehköllä vaelluksella on mukavaa nauttia vähän parempaa ruokaa. Tällä kertaa lähdimme kaksistaan Salamajärven kansallispuistoon ja pakkasimme ruuaksi kaikkea muuta kuin pastaa. Pelkkää luksusta. Kokkailu jäi aina iltaan, joten homma piti hoitaa otsalamppujen ja nuotion valossa. Päätimme kokeilla Härkistä, joka on uusi kasvisvaihtoehto jauhelihalle. Härkis on jo valmiiksi kypsä tuote, joten se lisätään […]

Puhtipallot, herkkuenergiaa retkelle

Halusin kehitellä pikkuherkun syksyisiin nuotiokahvihetkiin. Muuntelin vähän jo vanhaa luottoherkkuani, kookospallojen ohjetta. Näiden energiaherkkujen tekoon ei mene kauaa, eikä tarvita edes uunia. Jääkaapissa kovetettavat pallot voi laittaa vaikka pakasterasiaan repussa kulkemisen ajaksi, syksyn viileillä keleillä ei tarvitse edes huolehtia sulamisesta. Sekoitin ensin kuivat aineet keskenään, eli puhtikauraa, tomusokeria, seesaminsiemeniä, karpalojauhetta ja kuivattuja mustikoita. Sitten kuivien […]

Risottoa vaelluksella nopeasti ja helposti

Haluan koko ajan löytää uusia makuja vaellusruokiin. Koska vaellan paljon ja teen pitkiäkin reissuja, vaihtelu on tärkeää. Tänä vuonna ennen kuukauden mittaista vaellusta kokeilin paljon erilaisia variaatioita risotosta. Lopulta löytyi helppo tapa saada nauttia risottoa myös reissun päällä. Risoton valmistaminen on aika hidasta, joten siihen on hölmöä tuhlata polttoainetta vaelluksella. Itse suunnittelen ruoka-asiat yleensä niin, […]

Kantarellipiilo, ehkä maukkain retkieväs ikinä!

Sesonkien mukaan elämistä kannattaa harrastaa. Nyt kun on sieniä, on vaikea kävellä niiden ohi. Niin kävi nytkin. Olin metsässä kävelyllä enkä voinut sulkea silmiäni keltaisten väripilkkujen kohdalla! Niinpä keräsin kädet kukkuroilleen ja iloitsin mielessäni siitä, että koira oli vetovyöllä kiinni minussa ja sain molemmat kädet käyttööni… Kun kantarellit olivat kotona, aloin miettiä evästä seuraavalle retkelle. Halusin […]

Herkkuhetki mustikkametsässä – kaurapaistosta retkikeittimellä

Marjametsässä kannattaa toisinaan vähän nautiskella. Nyt on ollut niin paljon ihania vattuja ja mustikoita Keski-Suomen leveyksillä, ettei metsästä malta lähteä kotiin ihan helposti. Sen vuoksi kannattaa ottaa reppuun vähän ekstraa kahvitermarin seuraksi, niin voi kesken keruun pitää pienen herkkuhetken. Kotona voit laittaa pussiin isoja kaurahiutaleita ja sokeria niin, että sokeria on puolet hiutaleiden määrästä. Kaksi […]