Artikkelit

Näin teet täydellisen jäätelöherkun hellepäivän retkellä

Jo keväällä pitkään jatkuneet helteet olivat tehneet minulle loputtoman jäätelönhimon. Haluan herkutella jätskiä myös retkellä, ja keksinkin hyvän keinon, kuinka tuota helleherkkua voi nauttia vähän kauempana kaupasta. Laitoin kotona ruokatermarin pakastimeen avonaisena noin tuntia ennen retkelle lähtöä. Puolisen tuntia pakastimessa olleen termarin täytin jäätelöllä, ja annoin sen vielä olla pakkasessa lähtöhetkeen asti. Matkalla kipaisin hakemaan […]

Retkihampurilainen ja nyhtökaurapihvi Kuva Terhi Jaakkola, Endorfiininmetsästäjä

Miten toimii nyhtökaurapihvi retkihampurilaisen välissä? Testaa nämä 4 hampurilaista supermaukkaine lisukkeineen

✪ Kaupallisessa yhteistyössä Gold & Green Lenkillä laavulta kiemurtelee nenääni huumaava tuoksu. Avotulella tirisee. Tyypeillä on kädessään hampurilaiset, naamoilla onnelliset ilmeet. Mutta mitä nostella tulille, kun mukana on yksi lihaani, pari vegaania, monta sekaania ja jokunen perusbarbaari? Vietän aamupäivän keittiössä sooseja ja sämpylöitä valmistellen, pakkaan mukaan kasan Gold & Greenin uusia nyhtökaurapihvejä ja lähden retkelle testaamaan, […]

Isosti retkitunnelmaa – Espegard-tulipata testissä

Seuraa hieman tavallista järeämmän retkeilyvarusteen testi. Kyseessä on varuste, jota ei kuskailla ainakaan rinkassa, mutta joka kulkee kyllä esimerkiksi ahkiossa tai auton takakontissa lähelle käyttöpaikkaansa. Erityisesti glampingin harrastajat saattavat innostua tästä, mutta mikseivätpä myös muut, joille tavallinen retkikeitin ei ihan riitä, eikä perinteinen nuotio niin sanotusti sytytä. Tuote on nimeltään Espegard-tulipata, jota valmistaa samanniminen norjalainen firma […]

Joko olet käynyt glamping-retkellä?

Aiemmin kirjoitin omassa blogissani, mitä otan mukaan viikonloppuretkelle. Tavalliselle viikonloppuretkelle. Glamping-retket ovat kokonaan asia erikseen. Glamping-retkelle on lupa ottaa mukaan painavia asioita – kuten vaikkapa viinipullo – sekä ruokaa, jonka valmistamiseen tarvitaan useampi keitin. Kirjoitin viime syksynä jutun glamping-retkestä, ja tässä seuraa toinen. Kävimme Teijon kansallispuistossa ”glamppailemassa” syyskuisen viikonlopun lähes helteisissä keleissä. Hirvikärpäsiä ei ollut juuri lainkaan häiritsemässä retkeilijöitä. […]

Parempi makkararuoka nuotiolla

Kaikki maistuu paremmalta nuotiolla. Tässäkin ruuassa kaikki ainesosat ovat ihan tavallisia, mutta joku taika siinä on, että maistuu ihan taivaalliselle. Jos haluaa vielä vähän lisämakua, kannattaa kävellä ensin kaikki tarvittavat ruuanlaittovälineet mukanaan läpi soisen metsän. Nälkähän siinä tulee! Kokeiltu on. Tarvitset ruokaan: punaista kevätsipulia 3–4 kpl kaksi eriväristä makeaa suippopaprikaa kesäkurpitsan chorizo-makkaraa varrellisen nuotiopannun lastan […]

Juhannusruokaa tulilla

Juhannukseen kuuluvat mielestäni olennaisena osana tuli, vesi ja vehreä luonto, joten haluan juhannuksen ruuankin juhlistavan noita aiheita. Kolmen ruokalajin juhannusmenu valmistuu tulilla helposti, kunhan tekee vähän esivalmisteluja. Juhannusmenu: Nokkoskeitto Paistetut uudet perunat, paistetut muikut ja kesäsoossi, ruisleipää Nokipannukahvia, nuotiolettuja ja voikukkasiirappia Nokkoskeitto on kätevintä valmistaa nuotiolla niin, että kotona kokkailee paksun nokkosmuhennoksen. Nuotiolla sitä laimennetaan […]

Naantalissa on niin paljon tekemistä, että päätä huimaa

Kohdalleni napsahti yllättäen ja pyytämättä tilaisuus osallistua Naantalissa bloggaajille järjestettyyn My Side of Naantali -teeman mukaiseen tapahtumaan. Tapahtuman koordinoi erittäin onnistuneesti kohtaamistoimisto Innastus, joka kutsui lähes 20 eri alan bloggaajaa yhteen ja tutustumaan Naantalin matkailuun ja erilaisiin ruoka-, majoitus- ja ohjelmapalveluihin sekä alueen yrittäjiin. Tapahtuman sisällöt oli jaettu kolmeen eri kategoriaan: Nature Side, Wellness Side […]

Näin valmistuu täytekakku trangialla

Täytekakun valmistaminen trangialla on yllättävän helppoa. Tarvitset vain normaalin kakkutaikinan, vähän hiekkaa ja trangian. Itse laitan taikinaan vähän normaalia enemmän kananmunaa, jotta valmis pohja pysyy paremmin koossa. Resepti on seuraavanlainen: 4–5 kananmunaa 2 dl sokeria 2 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta Täytteen voit valita mielesi mukaan. Itse suosin kesäisin ja syksyllä luonnosta löytyviä marjoja, mutta […]

Marjanmaistelija Palkaskerolla

Palkaskeron reitti Pallastuntureilla on mukavan simppeli taivallus kauniisiin tunturimaisemiin. Reitti ei vie huiman korkealle, mutta riittävän ylös kuitenkin upeiden maisemien ihailemiseksi. Retkipäivämme oli mukavan aurinkoinen syyskuun puolivälin päivä, tai oikeammin illansuu. Pieneen reppuun pakkasimme isäni kanssa hiukan eväitä, muutoin emme erityisesti varustautuneet muuten kuin valitsemalla jalkoihimme hyvät kävelykengät. Parkkipaikan vasemmasta takakulmasta nousee ylös pieni, viitoittamaton […]

Täydellisen savukalan salaisuus

Näillä ohjeilla pärjäät lohen, muikun, ahvenen, siian ja oikeastaan minkä tahansa kalan savustuksessa. Ajattelin kirjoittaa nämä, sillä lämmin savukala heti tuoreeltaan nautittuna on yksi elämän suurimpia nautintoja. Se ei mausteita tai lisukkeita kaipaa, vaan siinä on kaikki kohdallaan. Toki savukalankin voi pilata monella tapaa, ja välillä noihin tapoihin on tahtomattaan törmännyt. Esimerkiksi siitä kaupan nestesavuilla […]