Artikkelit

Antti Huttunen

Kannettavat retkinuotiot testissä, osa 2: Blackfyre Retkituli

/0 Comments/in /by

Muutama viikko sitten testasimme Retkinuotiota, ja tällä kertaa on vuorossa toinen osa kannettavien nuotoiden testisarjassa: Lohjalta ponnistava Blackfyre Retkituli. Testipaikaksi valikoitui Lohjan Karnaistenkorpi, josta löytyy retkeilijöille parikin mukavaa tulipaikkaa. Jos Retkinuotio nojasi enemmän käsiteltyyn puuhun, on Retkitulen lähestyminen luonnollisemman tuntuinen. Lähtökohtana on kuiva koivunpätkä, johon on leikattu sitten ristkikkäin neljä leveähköä rakoa. Näiden väliin on […]

Read more
Antti Huttunen

Nuotio, jonka voi pakata reppuun: testissä Retkinuotio

/0 Comments/in , /by

Tututkin asiat voi tehdä toisin, helpomminkin. Kuten nuotion. Klapien pilkkomiselle on kehitelty vuosien varrella muutamia vaihtoehtoja ja Retkipaikka päätti testata ne tänä kesänä. Ensimmäisenä testipenkkiin pääsi Ruotsinkylällä valmistettava Retkinuotio. Nimensä mukaisesti tuotteen idea on olla helposti mukana kulkeva nuotio. Sytyketuohi ja klapit on pakattu ”puusepän kuivasta” koivulaudasta koottuun kehikkoon, eikä seassa ole mitään luonnotonta. Materiaali […]

Read more
Noora-Mari Iisakkala

Kinkunjämät taipuvat retkiherkuksi: näin valmistuu kinkku-juurespaistos luontoretkellä

/0 Comments/in /by

Jossain kohtaa retkeilykautta makkaransyöntiin tulee vain stoppi. Useamman päivän patikointiretkillä tietysti ruoka valmistuu retkikeittimellä, mutta lapsiperheen arjessa lyhyet päiväretket makkaranpaistoineen ovat oikeastaan se helpoin tapa viettää aikaa luonnossa. Pienellä vaivalla voi kuitenkin saada herkullisen ja huomattavasti terveellisemmän vaihtoehdon aikaiseksi. Kun käveltävät etäisyydet ovat lasten kanssa lyhyitä, se mahdollistaa myös vanhemmille hieman painavammat retkieväät. Idea kinkku-juurespaistokseen […]

Read more
Antti Kulmanen

Nopeat lohinyyttikestit luonnon helmassa

/0 Comments/in , /by

Itsehän en ruoasta ja sen valmistamisesta tiedä juuri mitään. Mitä nyt kanat ja riisit onnistuu omasta takaa. Oikeastaan olen perehtynyt enemmän arvostelemaan muiden tuotoksia. Siinä olenkin kuulemma kultamitalin arvoinen. Ja miksei sitä vähän kriittinen olisikin, kun hyvää ruokaa on huomattavasti kivempi syödä kuin ei-niin-hyvää ruokaa. Kun vielä hyvään safkaan lisätään mausteeksi upeat maisemat ja ulkokeittiö, […]

Read more
Minna Jakosuo

Parempi makkararuoka nuotiolla

/0 Comments/in /by

Kaikki maistuu paremmalta nuotiolla. Tässäkin ruuassa kaikki ainesosat ovat ihan tavallisia, mutta joku taika siinä on, että maistuu ihan taivaalliselle. Jos haluaa vielä vähän lisämakua, kannattaa kävellä ensin kaikki tarvittavat ruuanlaittovälineet mukanaan läpi soisen metsän. Nälkähän siinä tulee! Kokeiltu on. Tarvitset ruokaan: punaista kevätsipulia 3–4 kpl kaksi eriväristä makeaa suippopaprikaa kesäkurpitsan chorizo-makkaraa varrellisen nuotiopannun lastan […]

Read more
Minna Jakosuo

Juhannusruokaa tulilla

/0 Comments/in /by

Juhannukseen kuuluvat mielestäni olennaisena osana tuli, vesi ja vehreä luonto, joten haluan juhannuksen ruuankin juhlistavan noita aiheita. Kolmen ruokalajin juhannusmenu valmistuu tulilla helposti, kunhan tekee vähän esivalmisteluja. Juhannusmenu: Nokkoskeitto Paistetut uudet perunat, paistetut muikut ja kesäsoossi, ruisleipää Nokipannukahvia, nuotiolettuja ja voikukkasiirappia Nokkoskeitto on kätevintä valmistaa nuotiolla niin, että kotona kokkailee paksun nokkosmuhennoksen. Nuotiolla sitä laimennetaan […]

Read more
Antti Huttunen

Tulilla

/1 Comment/in /by

Muistatko, miltä nuotiolla tuoksuu? Miltä sen lämpö tuntuu kasvoilla tai miten se palauttaa lämmön kylmenneisiin sormiin? Välillä pihkainen puu paukahtaa ja heittää kipinät jonnekin pimeyteen. Tulen äärellä on kaikki. Siinä ei tarvitse sanoa mitään. Tai siinä voi puhua yön läpeensä, maailman paikoilleen tai höpötellä merkityksettömistä. Ei ole kiire mihinkään. Se hetki tuntuu aina ansaitulta, mutta […]

Read more