Artikkelit

Testissä pellettilämmitteinen MyPizza-uuni

Saimme Retkipaikkaan testattavaksi kotimaisen Polar Metallin kehittämän ja valmistaman pellettilämmitteisen pitsauunin. Korkean paistolämpötilan ansiosta uunin luvattiin kykenevän moneen sellaisen ruoan valmistamiseen, johon sähköuunilla ei pysty. Lisäksi MyPizzan etuna on sen kohtuullinen koko ja kuljetettavuus. Painoa uunilla on vajaat 10 kiloa, ja ulkoisilta mitoiltaankin se jää pakattuna varsin pieneksi. Uuni, pitsalapiot, tarjoilualusta sekä leivonta-alusta tulivat kahteen pieneen laatikkoon pakattuna. Uunin […]

Patvinsuon kansallispuisto, Mäntypolku

Veljeni tuli syyslomalla perheensä kanssa Etelä-Suomesta kyläilemään ja vaimot lähtivät mökille viettämään lomapäivää. Emme jääneet lasten kanssa kotiin ruikuttamaan, vaan pakkasimme kaikki 14 lasta autoihin ja lähdimme Patvinsuon kansallispuistoon retkelle. Sääennuste lupaili puolipilvistä ja pari astetta lämmintä, joten retkeilysää vaikutti aivan kelvolliselta. Liekö sääennusteen laatija ollut ikuinen optimisti, koska koko päivän taivasta peitti paksu harmaa […]

Luontopolku Hiidenvaaran perintömetsässä, Joensuu

Hiidenvaarassa on Metso-ohjelmalla suojeltua perintömetsää, jonka keski-ikä on 115 vuotta. Perintömetsäalueen pinta-ala on 8,55 hehtaaria. Sen tarkoituksena on suojella vanhoja metsiä metsätalouskäytöltä, ja näin tarjota tuleville sukupolville eliöstöltään monimuotoista metsäaluetta. 2 kilometrin luontopolusta 1,2 kilometriä kulkee Hiidenvaaran perintömetsän halki. Loput 0,8 kilometriä takaisin parkkipaikalle kuljetaan pientä hiekkatietä. Erinomaiset opasteet Hiidenvaaran luontopolulle neuvovat kääntymään vasemmalle Keskijärven […]

Nuotiolla valmistettu kermainen sienikeitto

Kun maasta nousee herkkuja toisensa perään, on retkeilijällä vara valita ruokansa raaka-aineet. Parhaillaan metsät ovat täynnä kantarelleja, tatteja, rouskuja ja muita sieniruoan ystävän herkkuja. Myös suppilovahverot alkavat nousta maasta, ja niitä riittää kerättäväksi aina pakkasiin saakka. Kätevin tapa säilöä sieniä talven varalle on kuivata ja rouhia ne. Kuivatut sienet säilyvät ilmatiiviissä purkissa jopa vuosia. Kuivattu sienirouhe on myös […]

Jänisjoen vesiretkeilyreitillä melomassa

Jänisjoki saa alkunsa Aittojärvestä Joensuun kaupunkiin liitetyn Enon kunnan alueelta. Pituutta joella on 95 kilometriä, josta osa virtaa Suomen puolella ja osa Venäjän Karjalassa laskien lopulta Jänisjärveen. Joki jatkaa vielä kulkuaan laskien Laatokkaan Läskelänjokena. Suomen puolella melottavaa järvi- ja jokiosuutta on noin 200 kilometriä. Tämä selittyy Jänisjoen latvoilla olevan Loitimon monilla laskujoilla. Halutessaan leppoisaa järvi- […]

Melontareissu Ivalojoella tarjoaa upeita maisemia ja kultaryntäyksen historiaa

Turhaan ei ole Ivalojokea valittu vuoden retkikohteeksi 2005 ja yhdeksi Suomen kauneimmista erämaajoista. Kun kolme vuotta sitten katselin kuvia Ivalojoen upeista maisemista, luin kertomuksia melontareissuista ja katselin YouTubesta videoita hienoista koskista, olin täysin myyty. Aloin mielessäni suunnitella melontareissua legendaariselle kultajoelle. Noin vuosi sitten suunnitelma alkoi muotoutua ja elämäntilanne näytti siltä, että viikon melontareissu voisi toteutua. […]

EnChroma-lasit avaavat punavihersokealle uuden värikkään maailman

Niinkuin monet muutkin hyvät keksinnöt, myös EnChroma-lasien apu punavihersokeille, keksittiin vahingossa. Lasien kehittäjä Don McPherson oli pelaamassa frisbeegolfia punavihersokean ystävänsä kanssa. Kasvoillaan McPhersonilla oli lasit, jotka hän oli kehittänyt avuksi kirurgeille. Lasit näyttivät niin hienoilta, että Donin ystävä pyysi saada kokeilla niitä. Laseilla hän näki värejä, joita ei ollut ikinä ennen nähnyt. Tästä innostuneena McPherson alkoi selvittää, kuinka […]

Maauuni on retkeilijän leipomo

Maauuni on vanha keksintö ja sitä lienee käytetty leipomiseen ja ruoanlaittoon jo tuhansia vuosia. Kaivauksissa on löydetty vanhoja kalapaikkoja sekä metsästäjien leirejä, joissa on ollut maauuneiksi tulkittavia kivikasoja. Myös savusaunojen kiukaita on tehty niin, että niissä on pystynyt paistamaan leipää. Vain mielikuvitus on rajana sille mitä maauunissa voi tehdä. Monille on tuttua rosvopaistin valmistaminen maakuopassa […]

Kylmää kyytiä Porvoonjoen koskissa

Idea melontakauden avaamisesta Porvoonjoella heti jäiden lähdön jälkeen syntyi veljeni aloitteesta. Keskellä talvea syntynyt idea jäi kytemään ajatuksiin eikä minua ollut kovin vaikea houkutella mukaan. Koska veljeni asuu Etelä-Suomessa, hän kävi tutkimassa koskia erilaisilla vedenkorkeuksilla ja kuvasi niitä videolle. Seurannan perusteella totesimme parhaaksi virtaamaksi 30–40m/s. Ympäristökeskuksen sivuilta sai helposti katsottua edellisten vuosien virtaamien toteumia ja […]

Pannupitsaa retkellä

Kysyin lapsilta:”Tehdäänkö melontareissulla pannupitsaa?” Kuin yhdestä suusta tuli vastaus:”JOOO!” Sovittu siis, tehdään pannupitsaa. Taikina valmistellaan jo kotona sekoittamalla kuiva-aineet (vehnäjauho, suola ja leivinjauhe) valmiiksi pakasterasiaan. Retkiolosuhteissa on helpompi käyttää leivinjauhetta kuin odottaa taikinan kohoamista hiivalla. Taikinaa valmistaessa sekaan lisätään vain öljy ja vesi. Lisäksi pitsaa valmistettaessa tulee mukana olla öljypullo, pitsan täytteet sekä muurinpohjapannu ja lasta. […]