Artikkelit

Miten nokipannukahvista saa täydellistä? Testasimme, mikä toimii ja mikä ei – tässä ohjeemme

Pannukahvin valmistamiseen tarvitaan hyvin yksinkertaiset välineet, ja kahvin maku syntyy ensijaisesti keittäjän taidoista. Tätä taitoa kävimme pohtimaan muutama vuosi sitten mielessä kysymys, että josko nokipannukahvin voisi tehdä paremmin? Millä keinoin syntyisi se kaikkein paras nuotiokahvi? Kahvin keittäminen luonnossa on liki pyhä rituaali. Sitä ei sovi pilata kiireellä, vaikka lopputulosta odottaisikin malttamattomana.  Onneksi sitä ei voi nopeuttaa, […]

Kuinka nokipannukahvit keitetään? Perusohje aloittelijan tueksi

Jotain taianomaista siinä on pakko olla. Nuotiolla keitetty kahvi on keittäjästä riippuen aina eri makuista, täynnä salaisuuksia. Kahvin maku paranee maiseman ja kelin mukaan. On myös merkitystä sillä, miten kahvinpurut pannuun kaadetaan ja mitä kahvia käytetään. Kahvi maistuu ehdottomasti parhaimmalta, kun se on nuotiolla keitetty. Retkellä oma suosikkini on aamukahvi hyvin nukutun yön jälkeen. Kahvin […]

Vuoden lyhimmän päivän valoa Sivakkaojan laavulla Saariselällä

? Kartta laavulle Kaamos on kaunista aikaa Lapissa. Monet luulevat, että silloin vallitsee jatkuva pimeys. Omasta mielestäni pohjoisen kaamoksen valo on ”parempaa” kuin etelän räntäsateet ja ikuisuuden kestävä harmaa pilvimassa. Pohjoisessa valon aika on lyhyt, mutta usein hyvin värikäs. Tällä kertaa suuntasin Lappiin isäni kanssa jouluviikolla juuri näitä taivaan sävyjä katselemaan. Tulipa reissulla hiihdeltyäkin muutaman […]

Joulupäivän nokipannukahvit Päiväjärven kodalla Kokkolassa

400–550 m / suunta Kota ja laavu Kartta kodalle, Kartta laavulle Usein vieraillessani vanhassa kotikaupungissani, Kokkolassa, käymme vanhempieni kanssa kahvittelemassa tulipaikoilla. Tällä kertaa valitsimme kohteeksi pienen ja kauniin Päiväjärven rannalla sijaitsevan kodan. Paikkaan on helppo suunnistaa 8-tieltä, ja se sopii vaikkapa välietapiksi pidemmällä reissulla. On 25. päivä joulukuuta, ja kinkunsulattelu on pahasti kesken. Olo on kuin marsipaanimiehellä […]

Isosti retkitunnelmaa – Espegard-tulipata testissä

Seuraa hieman tavallista järeämmän retkeilyvarusteen testi. Kyseessä on varuste, jota ei kuskailla ainakaan rinkassa, mutta joka kulkee kyllä esimerkiksi ahkiossa tai auton takakontissa lähelle käyttöpaikkaansa. Erityisesti glampingin harrastajat saattavat innostua tästä, mutta mikseivätpä myös muut, joille tavallinen retkikeitin ei ihan riitä, eikä perinteinen nuotio niin sanotusti sytytä. Tuote on nimeltään Espegard-tulipata, jota valmistaa samanniminen norjalainen firma […]