Tag Archive for: karpalo

Vierailija

Turun kupeesta löytyy kätketty helmi: Karevansuo on täydellinen syysretkikohde

/by

Teksti ja kuvat: Janika Mattila Hieman vähemmän tunnettu Karevansuo sijaitsee upeassa luonnonympäristössä Varsinais-Suomessa, aivan suosittujen Maskun Rivieran hiekkamonttujen vieressä. Siellä pääsee nauttimaan karun kauniista maisemista. Rengasreitti kulkee metsien ja soiden sekä järvien ohi, tarjoten matkalla paljon erilaisia näkymiä ja luontokohteita, kuten keskellä sijaitsevan Karevanlammen. Lähtöpaikka kartalla (Vanha Raumantie 619, Masku) Rengasreitti 3 km Keittokatos P-alueen […]

Read more
Jonna Saari

Elo-syyskuu on ihaninta aikaa mennä suolle – Teijon Punassuolla punertaa jo kauniisti

/by

Elokuun taittuessa syyskuuksi ovat suot lumoavimmillaan. Ruskan hiipiessä suoluontoon se saa aikaan runsaan väripaletin, jossa on erilaisia punaisen, oranssin, keltaisen ja okran sävyjä, jopa ripaus violettia. Aamujen ja iltojen kosteus nostattaa suon tuoksut kirpeinä nenään, ja myös keskipäivän vielä aika-ajoin paahtava aurinko loihtii suolle mitä ihanimpia tuoksumaailmoja. Itikoista suurin osa on väistynyt, kanervat kukkivat – […]

Read more
Paula Savelius-Kontinen

Karpalosuon saalista

/by

Kesän marjamättäiden ja syksyn sienimetsien jälkeen saadaan vielä myöhään syksyllä nauttia kirpeänraikkaista karpalosoista. Karpalo on oikea vitamiinipommi, joka kasvaa soilla maanmyötäisesti suikertavissa varvuissa. Karpalon satokausi alkaa aikaisimmillaan jo syyskuun lopussa ja kestää talven tuloon saakka. Marja ei pelästy pakkastakaan, sillä pakkasen puraisu saa sen vain makeutumaan. Olen kuullut, että jotkut poimivat karpaloita vielä keväälläkin niiden […]

Read more
Asko Ristolainen

Mikä maistuisikaan retkellä yhtä hyvältä kuin nämä herkkupalat? Näin teet karpalomarmeladia kotona!

/by

Syksyn marjakauden jälkeen innostuin keittämään puolukoista ja karpaloista marjahyytelöä. Pian minulla oli käsissä positiivinen ongelma: Jääkaapin täytti marjahyytelöpurkkien rivi. Ruokien kanssa makea hyytelö tuntui liiankin imelältä, joten sille piti keksiä myös muuta käyttöä. Hetken tuumailtuani päätin kokeilla karpalomarmeladin tekemistä. Aloitin marmeladin teon kaatamalla kattilaan litran karpalohyytelöä ja 2 ruokalusikallista Agar Agaria, joka on kasvipohjainen hyytelöimisaine. […]

Read more
Jonna Saari

Hehkuvan suomeren keskeltä nousee vihreä Vitikko, Pudasjärvi

/by

Hiekkatien varressa oli parkissa harmaa CRV, aivan kuten pitikin. Köröteltyämme syrjäistä santatietä hyvän matkaa, oli yksinäinen maasturi mainio maamerkki. Päästyämme parkkiin asteli viereisen poroaijan suunnasta meitä vastaan hyväntuulinen Alpo Turpeinen. Vielä aamusella pilvenhattaroihin verhoutunut taivas oli nyt riisunut itsensä syvän siniseksi. Alpo johdatti meidät tienvarresta Vastasuolle vieville pitkoksille. Puuhun on laitettu pieni puinen opaskyltti, mutta […]

Read more
Jussi Judin

Syksy on karpaloiden aikaa!

/by

Syksyllä ilmojen napakoituessa soiden kätköissä tuon syvän tumman punaisen karpalon maut pehmenevät. Karpaloiden aika on nyt käsillä! Pirtsakasta marjasta syntyy vaikka oiva kiisseli tai saattahaan tuota poksautella suussa sellaisenaan suoraan rahkamättäästä.

Read more