Artikkelit

Herkullisempaa, terveellisempää ja vastuullisempaa – sekasyöjän vinkit parempaan retkiruokaan

Vaikka itse liikun luonnossa ympäri vuoden, tulee monilla vaelluksiin tauko tähän aikaan vuodesta. Oli taukoa tai ei, voi seuraavan vaelluskauden seikkailuja alkaa jo suunnitella, uusia varusteita miettiä ja miksei myös ruokavaliota voisi pohtia uusiksi. Varsinkin raskailla vaellusreissuilla tarvitsee monipuolista, ravitsevaa ruokavaliota. Ravitsemussuositus on syödä puoli kiloa kasviksia päivässä. Se on hankalaa maasto-olosuhteissa, mutta sitä voi […]

Villiyrttistä focacciaa trangialla

Aina toisinaan lähden koirien kanssa ulos syömään aamupalaa. Tänään oli yksi niistä aamuista. Aloitin esivalmistelut heti herättyäni, eli taikina kohoamaan. Löysin hyvän focaccia-leivän ohjeen ja päätin kokeilla, miten sen tekeminen onnistuisi trangialla. Tein taikinaa reilusti ja annoin sen kohota sillä aikaa, kun pakkasin muita tarvittavia tavaroita rinkkaan. Juuri ennen lähtöä laitoin puolet taikinasta muovipussissa mukaan. […]

Lapselliset retkieväät

Lapset tykkäävät tehdä asioita itse. Kun lähdet lasten kanssa retkelle, kannattaa tuo asia muistaa. Metsäluonto rauhoittaa vilkastakin kulkijaa. Yleensä jo tulipaikalle kävelyn aikana on lapsi sen verran rauhoittunut, että jaksaa keskittyä tulilla puuhasteluun. Lasten makunystyröitä ei kannata aliarvioida, vaan päinvastoin haastaa. Kannattaa antaa lasten maistella muutakin kuin makkaraa. Esimerkiksi villiyrteistä haudutettu laimea tee maistuu vilpoisena […]