Artikkelit

Viiden tähden vaellusherkku: näin syntyy vaeltajan kalakeitto tunturijärvien rauduista

Vaelluksille on hankala keksiä uusia ruokia. Jos vaeltaa paljon, kaipaa vaihtelua ja helppoutta. Teimme hiljattain vaelluksen Kaldoaivin erämaahan, joka levittäytyy laajana Utsjoen ja Inarin alueella Pohjois-Lapissa. Reissussa myös kalastimme, ja niinpä sovelsimme rauduista keiton. Kalaksi tähän keittoon käy mikä tahansa pyyntimitat täyttävä eväkäs. Huomaathan maksaa valtion kalastuksenhoitomaksun ja hankkia alueen kalastusluvan ennen vaellustasi. Lisätietoja tarvittavista […]

Härkistortillat – tämä kasvisherkku kelpaa kaikille

Toisinaan retkellä tai lyhyehköllä vaelluksella on mukavaa nauttia vähän parempaa ruokaa. Tällä kertaa lähdimme kaksistaan Salamajärven kansallispuistoon ja pakkasimme ruuaksi kaikkea muuta kuin pastaa. Pelkkää luksusta. Kokkailu jäi aina iltaan, joten homma piti hoitaa otsalamppujen ja nuotion valossa. Päätimme kokeilla Härkistä, joka on uusi kasvisvaihtoehto jauhelihalle. Härkis on jo valmiiksi kypsä tuote, joten se lisätään […]