Ikivanhoja ja vähän uudempia ruokaperinteitä Kaakkois-Suomessa
Yhteistyössä GoSaimaa ja Visit Kouvola Osana Kaakkois-Suomen makuantropologista tutkimusmatkaa, halusin tutustua alueen todellisiin perinteisiin. Valitsin tähän tarkoitukseen kaksi hyvin erilaista kohdetta. Toinen on Suomen vanhin perinneruokalaji, Lemin Särä, jolla on jopa tuhatvuotinen historia. Toisena kohteenani ovat Lappeenrannasta kotoisin olevat maankuulut kioskiruoat, Vety ja Atomi. Lappeenrannan kaupungin alueella retkeilevän kannattaa ehdottomasti tutustua alueen linnoituksiin. 1600-luvun puolivälissä […]