Artikkelit

Lämmittävää chorizokeittoa pakkaspäivän piristeeksi

Kävimme Isojärven kansallispuistossa kipakkana pakkaspäivänä ja valmistin siellä helppoa, mutta maistuvaa chorizokeittoa. Alkupaloiksi tehtiin rapeita patonkeja kuhatahnalla. Nämä ohjeet sopivat mainiosti päiväretkille, etenkin viileisiin päiviin. Muutamilla pikkunikseillä luonnossa kokkailusta tulee vähintään yhtä helppoa kuin kotikeittiössä hääräily. Oikeanlaiset välineet, vähän ennakkoon valmistelemista ja aikaa jää myös luonnosta nautiskeluun. Kokeilin Eskimon Tuplis- ja Vetsku-pusseja, jotka helpottavat retkiruokailua […]

Tällä ruualla on helppo tehdä vaikutus – tattirisotto

Nyt on mahtava aika vuodesta! Kun metsässä liikkuu, voi ruokaan suorastaan törmätä. Ainakin Keski-Suomen korkeudella on nyt herkkutatteja pilvin pimein, ja helteet nostavat niitä joka päivä maasta läpi. Nyt sattui metsä antamaan aimo annoksen herkkutatteja ja nokirouskuja, joten päätin kokeilla tattirisoton valmistamista retkikeittimellä. Ajatuksena on siis se, että voit ottaa vähän tarpeita mukaan sienimetsälle, ja […]