Perunamunakas on Espanjassa niin sanottua perusmättöä. Tuo tuhti eväs jäi jo vuosia sitten kummittelemaan päähäni ja päätinkin nyt kokeilla, miten se onnistuisi nuotiolla. Hyvinhän siinä kävi. Perunamunakkaaseen tarvitset keitettyjä perunoita, jotka voi lohkoa mieleisikseen paloiksi tai siivuiksi. Perunat voi myös maustaa esimerkiksi paprikajauheella, cajunmausteseoksella tai vaikkapa grillimausteella. Suolaa tämä ruoka imee aika paljon. Munakkaan valmistelun […]