Artikkelit

Pannupitsaa retkellä

Kysyin lapsilta:”Tehdäänkö melontareissulla pannupitsaa?” Kuin yhdestä suusta tuli vastaus:”JOOO!” Sovittu siis, tehdään pannupitsaa. Taikina valmistellaan jo kotona sekoittamalla kuiva-aineet (vehnäjauho, suola ja leivinjauhe) valmiiksi pakasterasiaan. Retkiolosuhteissa on helpompi käyttää leivinjauhetta kuin odottaa taikinan kohoamista hiivalla. Taikinaa valmistaessa sekaan lisätään vain öljy ja vesi. Lisäksi pitsaa valmistettaessa tulee mukana olla öljypullo, pitsan täytteet sekä muurinpohjapannu ja lasta. […]