Puhtipallot, herkkuenergiaa retkelle

Halusin kehitellä pikkuherkun syksyisiin nuotiokahvihetkiin. Muuntelin vähän jo vanhaa luottoherkkuani, kookospallojen ohjetta.

puhtipallot-4

Näiden energiaherkkujen tekoon ei mene kauaa, eikä tarvita edes uunia. Jääkaapissa kovetettavat pallot voi laittaa vaikka pakasterasiaan repussa kulkemisen ajaksi, syksyn viileillä keleillä ei tarvitse edes huolehtia sulamisesta.

puhtipallot-2

Sekoitin ensin kuivat aineet keskenään, eli puhtikauraa, tomusokeria, seesaminsiemeniä, karpalojauhetta ja kuivattuja mustikoita.

puhtipallot-3

Sitten kuivien aineiden sekaan lisätään jääkaappikylmä voi pieninä kuutioina.

Voi puristellaan kuivien aineiden kanssa tiukasti sekaisin, kunnes taikina on tiukkaa, melkein kuin muovailuvahaa. Sekaan lorautetaan puolikas ruokalusikallinen jääkylmää vettä ja sekoitetaan tasaiseksi.

puhtipallot-6

Taikinasta puristellaan ja pyöritellään tiukkoja pieniä palloja ja laitetaan ne vähäksi aikaa jääkaappiin kovettumaan. Nämä on hyvä tehdä vaikka jo edellisenä iltana valmiiksi, jos kahvittelureissu on jo ennakkoon tiedossa.

15 kpl Puhtipalloja

  • 1,5 dl puhtikauraa
  • 1 dl tomusokeria
  • 0,5 dl kuorimattomia seesaminsiemeniä
  • 1 rkl karpalojauhetta
  • 2 rkl kuivattuja mustikoita
  • 50 g kylmää voita
  • 0,5 rkl jääkylmää vettä

Ohjetta voi muuntaa mieleisekseen esimerkiksi lisäämällä marjojen tilalle kaakaojauhetta ja kaakaonibsejä.

puhtipallot-8

Herkullisia kahvihetkiä!

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Kommentoi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.